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高筋面粉证，回忆居梦莱家纺夜小小学。
45分钟
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高级
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1/8 辅料。
2/8 高筋粉与盐5克，碱1克咘搓，分次成絮状物。＇
3/8 揉团滑干粉约15分钟
4/8 湿布或保鲜膜筋松驰30分钟。
5/8 擀面皮1.5-2毫米，撒玉米淀粉防粘，片条：宽度喜细面1.5-2毫米，宽面3-4毫米，煮15分钟。
6/8 高筋面条原味。
7/8 高筋面条抽精核味辅料：大蒜3个，鸡精2克，生抽2毫升，蚝油1毫升，核桃油1毫升（干喷油1毫升）
8/8 油泼高筋面条辅料：大蒜4个，生抽2毫升，鸡精3克，生姜2片去碎，核桃油生煎70毫升。
