奶味荞麦馒头的做法_菜谱_香哈网
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奶味荞麦馒头
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奶味荞麦馒头

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荞麦面粉放点奶粉做馒头,淡淡的奶味,不错哦!

作者: eakr
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型原味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 准备好所有食材,荞麦面粉,奶粉,发酵粉,温水

    1/17 准备好所有食材,荞麦面粉,奶粉,发酵粉,温水

  • 砂糖放入温水融化

    2/17 砂糖放入温水融化

  • 放入奶粉搅化

    3/17 放入奶粉搅化

  • 放入发酵粉

    4/17 放入发酵粉

  • 搅化均匀

    5/17 搅化均匀

  • 荞麦面粉放入面包机桶

    6/17 荞麦面粉放入面包机桶

  • 放入奶粉和发酵粉的混合液

    7/17 放入奶粉和发酵粉的混合液

  • 搅拌十五分钟成湿润面团,醒发十分钟

    8/17 搅拌十五分钟成湿润面团,醒发十分钟

  • 案板撒上少许面粉

    9/17 案板撒上少许面粉

  • 取出面团,揉成光滑的面团

    10/17 取出面团,揉成光滑的面团

  • 搓成长条

    11/17 搓成长条

  • 分切成小块

    12/17 分切成小块

  • 取一小块揉匀,搓成一头大一头小的形状

    13/17 取一小块揉匀,搓成一头大一头小的形状

  • 小头朝下放在案板

    14/17 小头朝下放在案板

  • 放入蒸锅醒发四十分钟左右,表面湿润,两倍大

    15/17 放入蒸锅醒发四十分钟左右,表面湿润,两倍大

  • 冷水一起蒸二十五分钟焖三分钟

    16/17 冷水一起蒸二十五分钟焖三分钟

  • 成品图

    17/17 成品图

  • 小贴士

    多揉一*才好吃。

    作者: eakr

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