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荞麦面粉放点奶粉做馒头,淡淡的奶味,不错哦!
1/17 准备好所有食材,荞麦面粉,奶粉,发酵粉,温水
2/17 砂糖放入温水融化
3/17 放入奶粉搅化
4/17 放入发酵粉
5/17 搅化均匀
6/17 荞麦面粉放入面包机桶
7/17 放入奶粉和发酵粉的混合液
8/17 搅拌十五分钟成湿润面团,醒发十分钟
9/17 案板撒上少许面粉
10/17 取出面团,揉成光滑的面团
11/17 搓成长条
12/17 分切成小块
13/17 取一小块揉匀,搓成一头大一头小的形状
14/17 小头朝下放在案板
15/17 放入蒸锅醒发四十分钟左右,表面湿润,两倍大
16/17 冷水一起蒸二十五分钟焖三分钟
17/17 成品图
多揉一*才好吃。