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凉拌面筋
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凉拌面筋

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凉拌面筋夏天里的爽口菜,在拌的过程中放入点黄瓜丝,麻酱,美味无法阻挡。

作者: 欣绿
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法凉拌
  • 菜系其他
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  • 面筋洗干净切成片。

    1/10 面筋洗干净切成片。

  • 黄瓜,红椒洗干净切成丝。

    2/10 黄瓜,红椒洗干净切成丝。

  • 将面筋在开水锅中炤一下。

    3/10 将面筋在开水锅中炤一下。

  • 将炤过的面筋捞出来挤干水,用大点儿的容器装着。

    4/10 将炤过的面筋捞出来挤干水,用大点儿的容器装着。

  • 葱姜蒜切成末,用小碗装好。

    5/10 葱姜蒜切成末,用小碗装好。

  • 往装葱姜蒜的小碗里放入生抽,醋,盐,香油,麻酱搅拌均匀。

    6/10 往装葱姜蒜的小碗里放入生抽,醋,盐,香油,麻酱搅拌均匀。

  • 把黄瓜丝,红椒丝放入装面筋的容器里。

    7/10 把黄瓜丝,红椒丝放入装面筋的容器里。

  • 把调好的料汁倒入装面筋的容器里。

    8/10 把调好的料汁倒入装面筋的容器里。

  • 拌均匀就可以啦!

    9/10 拌均匀就可以啦!

  • 成品图。

    10/10 成品图。

  • 小贴士

    这种面筋吸水性强,炤过的面筋一定要挤干水,水分太多吃起来就不香了。

    作者: 欣绿

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