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谁能拒绝一碗香浓丝滑的黑松露奶油蘑菇汤啊！在家复刻真的零难度～ 口蘑切片炒软，撒盐黑胡椒加白葡萄酒提香，香菇泡发切碎备用。融化黄油炒香洋葱丁，加少许面粉炒干，倒入香菇水、清水和香菇，用盐和酱油调味，再放入炒好的口蘑煮10分钟。关键一步加1勺黑松露酱和30ml淡奶油，搅匀后倒进破壁机打成细腻状态，出来的汤真的丝滑到发光！黑松露的独特香气混着蘑菇的鲜和奶油的醇厚，每一口都超治愈，配面包或单独喝都绝了，厨房小白也能轻松拿捏西餐厅同款～
15分钟
家常味
初级
羹类
其他
其他
1/7 洋葱切丁，口磨切片
2/7 锅里少油将口磨炒软，加盐和黑胡椒、白葡萄酒
3/7 香菇提前泡水挤干水分，切碎
4/7 融化一块黄油，倒入洋葱丁炒香，倒入少许面粉炒干
5/7 倒入泡香菇的水，加入香菇，加少许清水，盐和酱油调味
6/7 炒好的白蘑菇下锅，煮10分钟，加1勺黑松露酱，30ml淡奶油，搅拌均匀
7/7 倒人破壁机搅匀，打出来真的好丝滑啊
