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一路以来，大家多用红酒来煮牛肉菜色，其实法国有一道传统菜Coq au vin即是红酒烩鸡的意思。其实红酒也可以煮鸡的，味道还有点像豉油鸡。
1/1 先爆香蒜头加香叶，黑椒及洋葱，炒至洋葱变软。再加入西芹及红萝卜，煮20分钟。再放入鸡。倒入红酒，用小火炆一小时左右，让所有味道进入鸡中。最后加入盐来调味即成！
4分钟
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