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酒香四溢,美味绝伦
1/7 羊肉切片,洋葱切块,胡萝卜滚刀切块,香菇切成4瓣备用
2/7 少油,先把羊肉炒变色
3/7 然后加洋葱胡萝卜
4/7 然后加入香菇,番茄酱,翻炒
5/7 等洋葱变色后,加入红酒,盐少量,加一点点水,小火慢煨
6/7 等把汤汁收完,就可以出锅了
7/7 美味无法拒绝的红酒烩羊肉就完成了
前期炒羊肉不能完全炒熟,那样完成后羊肉就老了,口感不嫩滑