红烧鱼泡

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  1/5 菜场买来的鱼泡~用剪刀把上面的残留物刮干净。

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  2/5 清理完的鱼泡备用。

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  3/5 热锅冷油，放入姜片爆香。

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  4/5 姜片爆香后再倒入鱼泡，加黄酒去腥，酱油上色。

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  5/5 爆炒至鱼泡完全熟透，加入盐和味精即可出锅~

小贴士

鱼泡一定要清理干净，不然会腥哦。
烧的过程中一定要放姜和黄酒去腥。