醉香牛腱

做法 将做法保存到手机

• 1/3 牛腱洗净.川烫，加入调味料1，用电锅蒸40分钟后取出。

• 2/3 调味料2调匀，放入牛腱浸泡1小时使其入为，切片排盘。

• 3/3 嫩姜切丝后泡冷水，时用时取嫩姜少许和香菜附在盘内即可。

小贴士

1、


2、浸泡牛腱的汤汁用蒸牛肉得汤汁即可。放凉后再进汤汁比较不浊，但是趁热近更快入味。

3、牛腱放凉后再切，可以切得比较薄，而且不容易散开。