保存到手机
看更多做法
8.1万点赞 · 427收藏
12.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.2万
我平时卤的时候都会多做一些放冰箱，吃的时候切一下就好，方便省时省事！
28分钟
家常味
初级
其他
卤
其他
1/7 准备材料
2/7 肉入水焯出血水
3/7 加材料入锅
4/7 选择炖肉键
5/7 出锅啦，在卤中自然放凉
6/7 碗中放蒜末，小米椒，盐，生抽，糖，热油倒入碗中拌匀
7/7 牛肉切片，把准备好的调料倒入拌匀
卤牛肉的时候我一般都不放太多香料，容易抢走肉香味！卤好的肉放凉更容易切一些，放入冰箱冷藏最佳！卤过的牛肉有淡淡咸味，根据自己的口味适量调味就好
