五色炒蛋

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  1/5 葱蒜切成丝备用。

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  2/5 泡发好的木耳撕成小块，洋葱、胡萝卜、火腿都切成细条。

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  3/5 三个鸡蛋打散备用。

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  4/5 锅内放油烧热，鸡蛋先炒熟，拨到锅边，用余油炒香葱蒜。

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  5/5 将所有蔬菜和火腿放入锅中翻炒至蔬菜熟，调入盐和鸡精即可出锅。