炒双丝

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  1/5 土豆切丝洗净淀粉。

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  2/5 胡萝卜也切细丝。

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  3/5 辣椒切丝，葱切斜段，蒜拍碎。

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  4/5 锅中放油，油烧热后，把葱、蒜和红辣椒爆香。

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  5/5 把胡萝卜丝和土豆丝倒入锅中划散翻炒，如果太干溜点水，炒到断生后，倒入陈醋，最后下盐调味，加入味精即可出锅。