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愉快的心情也可以来源于小清新的菜*今天我就随心所欲的利用家里剩下的胡萝卜和西葫芦炒个清新范的双丝。 胡萝卜具有补肝明目、清热解毒的功效，堪称为“小人参”。西葫芦具有清热利尿、美容养颜得功效。两者合一，健康又美味。下面就让我来告诉大家烹饪过程吧~
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/9 准备食材，将胡萝卜、西葫芦洗净 ，葱姜备好
2/9 如图，将葱切小段，姜切丝
3/9 将胡萝卜与西葫芦切丝，双丝粗细相同
4/9 锅中倒入适量食用油，油热后爆香葱姜
5/9 爆香后，将胡萝卜丝放入煸炒
6/9 炒至胡萝卜出红汁后放入西葫芦丝，中火煸炒
7/9 炒至双丝交汇后，放入盐、鸡粉、蚝油、老抽、味极鲜，加入少许清水大火煸炒
8/9 炒至双丝软踏、断生入味，即可关火出锅。
9/9 来尝尝这道清新爽口的小菜吧~
胡萝卜比西葫芦难熟，所以先下锅煸炒
加入调味料后大火快炒，双丝才清脆爽口
