金沙虾仁四季豆

做法 将做法保存到手机

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  1/4 用新鲜的虾，剥除头和壳之后，挑除肠泥

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  2/4 四季豆洗净切小段，先过水汆烫到表皮变色后捞起备用

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  3/4 虾煎至表面变色后盛起备用

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  4/4 咸蛋压碎后炒香，加入四季豆及虾仁略为拌炒即可

小贴士



咸蛋炒到略起泡最刚好，虾仁想吃脆一点的口感，可以先用一点点盐抓腌，等一会儿再把虾清洗干净，用纸巾将水吸干。