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1小时
家常味
中级
主食
煎
其他
1/10 材料：龙脷净鱼肉2片、鸡蛋1个、胡萝卜、香芹、盐2克、白胡椒粉1克、干淀粉少许、面粉少许
2/10 鱼肉洗净后切成小块。
3/10 将鱼块打成鱼泥。
4/10 打好的鱼泥放入容器，加一点盐和白胡椒粉拌匀入味。
5/10 将胡萝卜、香芹洗净切丁，入沸水中焯一下。
6/10 调过味的鱼泥中再加入一个蛋清，少许的干淀粉，充分搅拌。
7/10 再加入焯过的蔬菜丁拌匀。
8/10 做成若干个鱼饼，在鱼饼表面拍上一层薄薄的面粉。
9/10 抖掉多余的面粉后放入锅中，少许油中小火煎至两面金黄即可。
10/10 特点：弹性十足、营养丰富。
