小土豆雪鱼煎饼

做法 将做法保存到手机

• 

  1/12 准备小土豆，去皮

• 

  2/12 土豆切片，烧饭时，放电饭煲蒸熟（也可以放锅内蒸12至15分钟）

• 

  3/12 准备葱姜

• 

  4/12 雪鱼浸开后，洗干净，放一点点盐，放入葱姜，加几滴黄酒，半勺六月鲜白酱油，盐一点点

• 

  5/12 锅内放水，盆放锅内，大火烧开转中小火蒸12分钟

• 

  6/12 取鱼肉，必须检查有没有骨头

• 

  7/12 食材全部准备好

• 

  8/12 料理机内再倒入鱼肉，淀粉，面粉，敲一个鸡蛋

• 

  9/12 放二小勺鱼汤，放一点点盐，

• 

  10/12 把料理机内的食材转成糊

• 

  11/12 开油锅烧至4成烫，开小火，倒入糊，煎至饼抛起来一会，翻转煎，煎至两面金黄，出炉放漏勺沥油，再放吸油纸吸一下油即可

• 

  12/12 成品图

小贴士

1.雪鱼骨头一定要踢干净
2.咸淡要偏淡，宝宝吃的不能太咸了
3.全程小火，用不粘锅

作者: 木子屋

点击展开全部12个步骤