三杯墨鱼

做法 将做法保存到手机

• 1/4 墨鱼去内脏洗净切成1cm小段，葱切成长段，辣椒去蒂去籽切长段，老姜切厚片备用

• 2/4 墨鱼用滚水烫过。锅中倒入黑麻油用中火炒干姜片，直到姜片旁边开始卷曲，再加蒜头爆香到蒜头上色。姜片炒到变薄片后，加入辣椒和葱段拌炒

• 3/4 加入调味料煮滚，再以小火烧至汤汁略收至浓稠

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  4/4 倒入墨鱼收干汤汁加入九层塔拌匀即可