桂圆红豆紫米粥的做法_菜谱_香哈网
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桂圆红豆紫米粥
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桂圆红豆紫米粥

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要怎么煮出稠稠的紫米粥呢?就用家里最方便的白米来取代勾芡!紫米的颜色能盖过白米的颜色,一点都看不出来喔

作者: 雅昶桑1
  • 烹饪时间12分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 1/3 紫米和红豆还有白米洗净之后浸泡1小时

  • 2/3 水量是盖过食材再多五公分。煮滚后闷30分钟,共2回。

  • 3/3 最后再加水到自己喜欢的量(喜欢吃料的可以少放,喜欢喝汤的就多放点水)再用小火滚约15分钟后,加入适量的糖,还有桂圆,再小火滚5分钟就好啰!!

  • 小贴士



    喜欢浓稠一点的可以自行增加白米的分量,最后也可以依自己喜好再加入烫过的小汤圆或是好吃的Q圆!!
    烹煮过程中最好是用筷子轻轻推动底部,让食材不黏锅就好,这样红豆比较不会破.

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