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1/7 把淖水的鸡肫切薄片或切丝。
2/7 用干辣椒，老抽，盐，生粉腌制（时间宽裕就多腌制一下）下油锅翻炒。
3/7 这是炒好的鸡肫和配菜。
4/7 下蒜粒和辣椒。
5/7 鸡肫下锅翻炒后点少许水。
6/7 下萝卜干翻炒，尝尝味。（看需不需要加点盐）
7/7 不用给味精炒好起锅。
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