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1/8 准备好主材，如图所示。
2/8 将豆腐皮切细条；将绿豆芽泡两遍清水，洗净，一并放入盘中，备用。
3/8 热锅上油，将豆腐皮和绿豆皮同时倒入，大火炒匀。
4/8 加少许香醋，炒匀。
5/8 加一小勺生抽，盖锅两分钟。
6/8 加入少许盐调味。
7/8 撒入葱碎。
8/8 调入适量鸡精，炒匀，即可出锅。
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