鲜蘑肉片的做法_菜谱_香哈网
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鲜蘑肉片
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鲜蘑肉片

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作者: 午夜飞行
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 半斤多口蘑

    1/12 半斤多口蘑

  • 切成薄片儿

    2/12 切成薄片儿

  • 锅里烧热水,下入口蘑片,焯熟

    3/12 锅里烧热水,下入口蘑片,焯熟

  • 过凉水,投干净浮沫

    4/12 过凉水,投干净浮沫

  • 沥干水分,备用

    5/12 沥干水分,备用

  • 一块瘦肉,切薄片儿,放入葱花,适量生抽,少许老抽,搅匀,腌制片刻

    6/12 一块瘦肉,切薄片儿,放入葱花,适量生抽,少许老抽,搅匀,腌制片刻

  • 锅里放油,热了之后放入腌制好的肉片,迅速翻炒

    7/12 锅里放油,热了之后放入腌制好的肉片,迅速翻炒

  • 放入提前处理好的口蘑片

    8/12 放入提前处理好的口蘑片

  • 放入鸡精少许,十三香少许,盐适量;翻炒片刻

    9/12 放入鸡精少许,十三香少许,盐适量;翻炒片刻

  • 把锅内的汤汁烧至少许

    10/12 把锅内的汤汁烧至少许

  • 放入尖椒块,翻炒片刻,即可关火

    11/12 放入尖椒块,翻炒片刻,即可关火

  • 装盘,很香哦

    12/12 装盘,很香哦

  • 小贴士

    口蘑最好提前焯一下,这样会很香。之前在外面吃过这道菜,实在不喜欢吃,总觉得有股怪味,这次自己做,焯了一下,MM钦点的菜呀,还不错,O(∩_∩)O哈哈~

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