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适合四季三餐，下酒下饭！荤素搭配，老幼皆宜！
1小时4分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/16 胡罗卜切象眼片！
2/16 黄瓜切象眼片！
3/16 葱切段儿！
4/16 猪里脊肉顶刀切片。
5/16 把里脊肉片用淀粉、料酒、少许盐、生抽、姜粉、腌制备用！
6/16 超市买来的平菇，去根，手撕成适当大小条，方便进食即可！
7/16 蘑菇焯水！
8/16 顺便把胡罗卜片烫下！
9/16 沸腾后一分钟捞出冲凉攥干备用！
10/16 净锅放油开中火投入八角一枚煸香！
11/16 放入腌制好的肉片划散！
12/16 放入葱段儿！
13/16 放入蘑菇胡罗卜片！同时加入少许盐、鸡粉、生抽、两手勺清水烧开！
14/16 烧开后放入黄瓜片、味精、水淀粉勾芡！
15/16 出锅装盘！(其实出锅前本应撒上蒜沫的，今天客人不吃蒜，就算了吧，哈哈！)
16/16 再拍一张成品效果图！
由于不是爆炒菜，所以全程中火！蘑菇焯水后一定冲凉攥干，烹制时使其再吸汤汁入味！芡汁不宜太厚，收汁紧凑，汤汁不流！
