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第一次尝试做,努力就会有收获。
1/4 面粉酵母和水揉成光滑面团,放置一边发开。
2/4 肉馅用酱油,蚝油和盐稍腌制入入味,搁置一边备用。
3/4 鲜蘑用开水焯一下,挤干水份剁碎与油葱姜一起放入肉馅里以顺时针方向搅拌均匀。
4/4 醒好的面团在次揉匀擀成剂子,将肉馅裹到里面,全部弄完后上蒸锅醒一会,大火烧开锅,蒸15分钟随即关火。
油我用的是炸香菜出来的油。