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15分钟
清淡
初级
其他
其他
其他
1/7 香芹洗净备用。
2/7 猪肉丝用黄酒，生抽，淀粉抓一下，煨10分钟。
3/7 炒锅放底油，先下葱姜丝煸炒至变色。
4/7 再下芹菜梗煸炒半分钟。
5/7 接着下入芹菜叶煸炒。
6/7 关小火调味，放白糖，盐，黄酒，生抽快速煸炒至菜变软，关火，撒入适量味精炒匀。
7/7 成盘享用。
1.香芹最好连梗带叶一起吃，香芹的菜叶非常嫩，和香芹梗有同样的营养，扔了可惜了，
2.煸炒香芹时速度要快，炒时间长了就炒过了，营养损失，影响美观，口感也不好了。
