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1/16 把绿豆芽洗净沥干。
2/16 碎猪肉(现成买来的)、葱切小段、蒜拍扁。
3/16 锅里放少许油把绿豆芽炒熟。
4/16 炒好后乘出。
5/16 锅里放油,放入碎肉炒至变色,加少许耗油、蒜,炒香。
6/16 加入葱段,炒一下。
7/16 再加入炒熟的绿豆芽,炒匀,加盐后就OK了,馅料就做好了。
8/16 乘出后,待馅放凉,这样感觉吃起来比较爽脆。
9/16 买来的肠粉,这种肠是米做的,感觉厚度刚刚好,比较爽口。直接在吧台上捕了一层保鲜膜,用刀把粉一分为二,展开。
10/16 放上馅料,四周留白,便于包成型。
11/16 先把两边往里折。
12/16 再从一端卷到另一端。
13/16 把包好的卷粉放入碗里。
14/16 把昨晚的鸡汤烧开。(可使用任何汤)
15/16 用勺子把汤直接淋在粉上,就可以了,(其实汤不用太烫的,很脆,很爽口哦)。
16/16 美好的一天就从这一口开始咯。