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卷心菜切成丝吃是口感最好的了，很爽口，今天用木耳丝，火腿丝，和卷心菜丝搭配凉拌的非常可口，爽口。
15分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/8 卷心菜从中间一劈两半。
2/8 把其中一半的卷心菜根部去掉切一个大三角，跟图中一样。
3/8 把中间的卷心菜的菜心去掉，只留下外面青青的那几层。
4/8 把外面的那几层卷心菜切成细丝。
5/8 泡发好的黑木耳切成细丝备用
6/8 卷心菜和木耳丝用开水烫一下，大约烫一两分钟就可以。
7/8 火腿肠切成丝，卷心菜丝，木耳丝，一起放入碗里，放入葱麻油，盐，味精，白醋拌匀
8/8 最后装盘前淋香油，爽口的一道菜，做完了。
木耳提前泡发，卷心菜木耳一定要烫一下，不可烫过头，开水烫1分钟左右，凉水拔凉，为了美观一定要放白醋
