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1/5 豆腐1块,用开水烫一下,控干水分。
2/5 榨菜丝切成沫,备用。
3/5 葱切成沫,备用。
4/5 松花蛋成沫,备用。
5/5 将葱沫、榨菜沫、松花蛋沫倒在豆腐上,加调料辣椒油、盐、鸡精、香油拌均即可。
盐要少放,因为榨菜是咸的。