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1/9 凤爪6只洗净。
2/9 凤爪剁成小节,准备好姜丝,葱段和蒜头。
3/9 凤爪加入水中和姜丝、葱段一起煮10分钟。
4/9 煮好后捞出洗净,多洗几次,直至水不浑浊,最后泡在冷开水中。
5/9 蒜头剁碎,姜丝适量,白醋备用。
6/9 保鲜盒里加入一层凤爪,撒上适量姜丝、蒜碎和适量盐。
7/9 再铺一层凤爪,再撒姜丝、蒜碎和适量盐,直至凤爪铺完为止,最上一层也撒上蒜碎和姜丝。
8/9 倒入白醋,直至淹过凤爪即可。
9/9 盖好盖子,放冰箱冷藏一天以上。