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杨花萝卜
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杨花萝卜

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作者: 个个
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 原料:杨花萝卜

    1/16 原料:杨花萝卜

  • 用刀去掉尾巴

    2/16 用刀去掉尾巴

  • 切掉根部

    3/16 切掉根部

  • 如果有斑点什么的,再稍微修理一下

    4/16 如果有斑点什么的,再稍微修理一下

  • 处理好的杨花萝卜,用水洗净

    5/16 处理好的杨花萝卜,用水洗净

  • 将杨花萝卜拍松,这可要掌握力气,力气大了,萝卜就给拍碎了,力气小了,根本没拍松,味儿进不去

    6/16 将杨花萝卜拍松,这可要掌握力气,力气大了,萝卜就给拍碎了,力气小了,根本没拍松,味儿进不去

  • 拍好的萝卜

    7/16 拍好的萝卜

  • 加入半匙盐

    8/16 加入半匙盐

  • 将萝卜簸均匀,腌20分钟左右

    9/16 将萝卜簸均匀,腌20分钟左右

  • 将腌渍出的水倒掉

    10/16 将腌渍出的水倒掉

  • 再加入一匙糖

    11/16 再加入一匙糖

  • 将萝卜簸均匀,腌15分钟左右

    12/16 将萝卜簸均匀,腌15分钟左右

  • 装盘

    13/16 装盘

  • 在顶部撒上一匙白糖

    14/16 在顶部撒上一匙白糖

  • 倒入适量醋

    15/16 倒入适量醋

  • 倒几滴麻油

    16/16 倒几滴麻油

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