营养彩色饭团

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  1/9 准备好所有食材。

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  2/9 将菠菜、胡萝卜、紫甘蓝、南瓜榨汁，紫甘蓝汁分成三份，一份加入白醋、一份加入碱面。

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  3/9 将大米和糯米混合均匀分成7份，留一份将剩余六份分别加入蔬菜汁。

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  4/9 放大约30分钟待大米完全吸收蔬菜汁。

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  5/9 上锅蒸熟，中间干的话可以撒些水，放在碗里蒸更好，因为我家锅里放不下那么多碗。

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  6/9 蒸熟后稍晾凉，将米饭填入模具一层压实，上面放些核桃、大枣、巴旦木碎，再盖上一些米饭压紧即可。

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  7/9 或是几种米饭混在一起加入核桃、红枣、巴旦木团成饭团。

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  8/9 单色饭团。

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  9/9 彩色饭团。

小贴士

米最好多泡会入色，一定要分开单独蒸，我全部摊开蒸的有点干，最好带着碗保存点水分更软一些好团，馅料可以随自己喜欢加上豆沙馅等。

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