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15分钟
清淡
初级
凉菜
拌
其他
1/9 豆腐皮用凉白开水清洗，切小段，装盘。
2/9 小葱洗净，切段；香菜洗净，切段。
3/9 将切好的小葱放到豆腐皮上。
4/9 将香菜放上。
5/9 加入生抽。
6/9 加香醋。
7/9 加盐。
8/9 加鸡精。
9/9 放入调拌大碗中，拌匀，即可装盘上桌。
1、一定要用凉开水先清洗一下豆腐皮的表面，这样，更卫生。
2、此菜用大葱的葱白，味道会更正宗些，但因季节问题，所以用小葱代替。
3、豆腐皮本身有咸度，可以不加盐。
