五色炒花饭

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  1/9 将鲜鱿鱼去皮洗净，在鱼身上切花刀，再切成小丁。

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  2/9 将甜玉米剥下米粒，香菇、蒜苔、胡萝卜切大小均匀的丁。

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  3/9 将鱿鱼丁放开水中氽一下捞出。

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  4/9 锅加油，放入猪肉末和姜末炒散。

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  5/9 加入蒜苔和玉米粒滑炒。

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  6/9 然后放入香菇和胡萝卜丁。

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  7/9 再放入鱿鱼丁，加盐，料酒和生抽，炒匀。

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  8/9 把米饭倒进锅中，将米粒翻炒均匀，盛在碗里即可。

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  9/9 把米饭炒透后装在盘中。

小贴士

1、蒸米饭一定不能蒸得太软。
2、炒饭时要掌握油的用量，不能太多，并且一定要把米饭炒均匀，炒透。

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