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1/9 将鲜鱿鱼去皮洗净,在鱼身上切花刀,再切成小丁。
2/9 将甜玉米剥下米粒,香菇、蒜苔、胡萝卜切大小均匀的丁。
3/9 将鱿鱼丁放开水中氽一下捞出。
4/9 锅加油,放入猪肉末和姜末炒散。
5/9 加入蒜苔和玉米粒滑炒。
6/9 然后放入香菇和胡萝卜丁。
7/9 再放入鱿鱼丁,加盐,料酒和生抽,炒匀。
8/9 把米饭倒进锅中,将米粒翻炒均匀,盛在碗里即可。
9/9 把米饭炒透后装在盘中。
1、蒸米饭一定不能蒸得太软。
2、炒饭时要掌握油的用量,不能太多,并且一定要把米饭炒均匀,炒透。