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蒸苋菜
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蒸苋菜

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作者: 潮起潮落
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 新鲜的苋菜,如花一样,洗净

    1/6 新鲜的苋菜,如花一样,洗净

  • 为了叶片完整,用剪子先去叶,再把杆子剪成段

    2/6 为了叶片完整,用剪子先去叶,再把杆子剪成段

  • 倒入鲜贝露,放入蒸锅,上电磁炉

    3/6 倒入鲜贝露,放入蒸锅,上电磁炉

  • 5分钟后,菜叶塌下去一点,开盖

    4/6 5分钟后,菜叶塌下去一点,开盖

  • 卤熟的牛肉,撕扯成细丝,放在菜叶上,再蒸5分钟

    5/6 卤熟的牛肉,撕扯成细丝,放在菜叶上,再蒸5分钟

  • 出锅拌匀即可,熟牛肉也调味,鲜贝露挺鲜咸,不用加盐了

    6/6 出锅拌匀即可,熟牛肉也调味,鲜贝露挺鲜咸,不用加盐了

  • 小贴士

    加牛肉是为了给儿子增加营养,有现成的就放一点。素着蒸也可以,鲜贝露可以提鲜味。

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