雪菜肉丝煎蛋面的做法_菜谱_香哈网
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雪菜肉丝煎蛋面
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雪菜肉丝煎蛋面

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作者: 飞之君72
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 肉丝放一个蛋清,半汤匙淀粉,抓匀,腌十分钟,炒出。

    1/5 肉丝放一个蛋清,半汤匙淀粉,抓匀,腌十分钟,炒出。

  • 锅内放油,小火爆香葱姜干红辣椒八角,放雪菜炒均匀。

    2/5 锅内放油,小火爆香葱姜干红辣椒八角,放雪菜炒均匀。

  • 放肉丝,糖少许,盐,蒸鱼豉油一汤匙,胡椒粉,翻炒均匀即可。出锅放点味精或者鸡精。

    3/5 放肉丝,糖少许,盐,蒸鱼豉油一汤匙,胡椒粉,翻炒均匀即可。出锅放点味精或者鸡精。

  • 把荷包蛋煎好。

    4/5 把荷包蛋煎好。

  • 煮好的面,放上炒好的雪菜肉丝和鸡蛋,兑汤即可。

    5/5 煮好的面,放上炒好的雪菜肉丝和鸡蛋,兑汤即可。

  • 小贴士

    这个菜简单,越回锅越好吃,一次多做点,每天早上拌面不错。
    还有一种炒法,就是不腌肉,爆香葱姜蒜后就放肉,糖,蒸鱼豉油,啥的,然后再放雪菜,那样也好吃,但是肉不嫩。

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