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补心菜
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补心菜

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作者: 经纬Sama3
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型辣味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将鸡心洗净,控水。

    1/10 将鸡心洗净,控水。

  • 将鸡心切成两半,备用。

    2/10 将鸡心切成两半,备用。

  • 将切好的鸡心用清水洗净鸡血,控水。

    3/10 将切好的鸡心用清水洗净鸡血,控水。

  • 将葱切段,姜切片,八角和干辣椒洗净。

    4/10 将葱切段,姜切片,八角和干辣椒洗净。

  • 油热后下入控好水的鸡心,翻炒。

    5/10 油热后下入控好水的鸡心,翻炒。

  • 等鸡心变色之后,加入切好的葱花、姜片、八角和干辣椒。

    6/10 等鸡心变色之后,加入切好的葱花、姜片、八角和干辣椒。

  • 加入莫过鸡心的水,再加入适量盐、十三香、酱油、料酒。

    7/10 加入莫过鸡心的水,再加入适量盐、十三香、酱油、料酒。

  • 将土豆去皮洗净,切成小块。

    8/10 将土豆去皮洗净,切成小块。

  • 将鸡心大火烧开,开锅后加入土豆块。

    9/10 将鸡心大火烧开,开锅后加入土豆块。

  • 转小火慢炖15分钟,等汤汁靠差不多就可关火加入味精了。

    10/10 转小火慢炖15分钟,等汤汁靠差不多就可关火加入味精了。

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