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1/10 将鸡心洗净,控水。
2/10 将鸡心切成两半,备用。
3/10 将切好的鸡心用清水洗净鸡血,控水。
4/10 将葱切段,姜切片,八角和干辣椒洗净。
5/10 油热后下入控好水的鸡心,翻炒。
6/10 等鸡心变色之后,加入切好的葱花、姜片、八角和干辣椒。
7/10 加入莫过鸡心的水,再加入适量盐、十三香、酱油、料酒。
8/10 将土豆去皮洗净,切成小块。
9/10 将鸡心大火烧开,开锅后加入土豆块。
10/10 转小火慢炖15分钟,等汤汁靠差不多就可关火加入味精了。