微波炉酥脆饼干

做法 将做法保存到手机

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  1/15 熟鸡蛋剥掉外壳，去除蛋白，蛋黄备用

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  2/15 用勺子将蛋黄压碎，熟蛋黄去除一部分鸡蛋的腥味，也可缩短烹饪时间

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  3/15 面粉玉米淀粉准备好

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  4/15 面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感

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  5/15 将压碎的蛋黄放入盆内，可使做出的饼干口感更酥更脆

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  6/15 加入白糖，白糖的用量随自己口味，喜欢甜味的可以多放一些

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  7/15 将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水。

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  8/15 揉成面团，放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆。

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  9/15 冷藏完的面团取出，用手揪一小块，揉成球状，再发挥一下做几个小白兔

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  10/15 用手轻轻压扁，一个小饼干就做好了；依次做完所有的饼干。

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  11/15 把饼干摆入盘中。

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  12/15 放进微波炉高火3分钟。

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  13/15 取出翻面。

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  14/15 再高火微2到3分。

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  15/15 好了，小饼干可以吃了

小贴士

1.面粉与玉米淀粉1:1，可使饼干口感酥脆。
2.加入蛋黄碎。
3.和面时加入3大勺植物油。
4.和完面放冰箱冷藏30分钟。

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