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牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美， 受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。微波炉牛肉干易操作，上手容易，重要的是自己做的保证卫生，家人吃的也放心。
20分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 先把牛肉洗净控干水分，然后切小块，最好选择纯瘦肉，易熟免咬筋哈。
2/5 接着加入适量十三香、黄酒、盐，然后拌匀用保鲜膜密封，放进冰箱冷藏入味5小时以上。
3/5 冷藏结束后，把牛肉摆盘，均匀散开，避免沾黏，然后放进微波炉叮三分钟。
4/5 三分钟过后，拿出来把牛肉翻一面，再放进微波炉叮1分半，以保证牛肉熟透。
5/5 牛肉熟后，再均匀散上咖喱粉拌匀，就可享用可口的牛肉干啦。
调味料的比例，可根据个人口味而定。放微波炉叮的时间也不宜过久，避免牛肉烂透无嚼劲。
