保存到手机
看更多做法
9.0万点赞 · 108收藏
6.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名44.8万
偶然的到一个朋友教的牛肉干 超市卖的牛肉干虽然好吃 但是蛮贵的 十来块一包就那么一点点 而且还加了各种防腐剂，完全就是在买防腐剂吃啊 太可怕了自己学会自己做 便宜 关键还健康 不是吗？哈哈哈
1小时
家常味
初级
其他
微波
其他
1/6 做牛做牛肉干 ，牛肉的选择不是太讲究，最好的就是牛里脊，我选的是牛腿肉，用点带牛筋的牛腿肉，这样做出来的牛肉干比较有嚼劲，这里的量是一斤多点0.8kg 。把牛肉洗干净，切成差不多1.5cm的正方体块，自己掂量着办
2/6 然后把牛肉放进微波炉加热工具中，加盐.鸡精、咖喱粉、辣椒酱、辣椒粉、酱油、糖、酒、孜然粉
3/6 搅拌均匀，放入冰箱腌制1个小时，使之入味，然后放到微波炉中高火加热35分钟
4/6 在加热过程中，每隔8-10分钟，拿出来翻一下，使得受热均匀，直到牛肉煮熟。
5/6 将里面的汁倒出来，现在可以加点熟芝麻，拌一下，继续用中高火，将牛肉烘干，每个五分钟拿出来翻晒一下，大概20分钟，牛肉烘至软硬适度。
6/6 把烘好的牛肉干拿出来凉凉，凉到牛肉不烫手，就ok了
美味的牛肉就这么成功了，自我感觉不错，送了一些给朋友，她们说比外面买的好吃，嘿嘿嘿，成就感好强烈！！！
