手撕风干牛肉干的做法_菜谱_香哈网
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手撕风干牛肉干
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手撕风干牛肉干

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丝丝劲道,口口香醇

作者: 海676
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型孜然
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 牛肉洗好备用

    1/9 牛肉洗好备用

  • 切成大拇指粗,10公分长的条

    2/9 切成大拇指粗,10公分长的条

  • 放大喜大烤肉酱,酱油,腌制

    3/9 放大喜大烤肉酱,酱油,腌制

  • 再放花椒粉,孜然粉,盐

    4/9 再放花椒粉,孜然粉,盐

  • 放好调料的牛肉抓匀,拍打

    5/9 放好调料的牛肉抓匀,拍打

  • 然后放色拉油,腌制4小时

    6/9 然后放色拉油,腌制4小时

  • 摆在烤盘里,上下管200度,烤50分钟

    7/9 摆在烤盘里,上下管200度,烤50分钟

  • 烤到25分钟要翻一次面,把盘子里的水倒掉,在刷一点点油

    8/9 烤到25分钟要翻一次面,把盘子里的水倒掉,在刷一点点油

  • 烤好的牛肉干晾凉,配上自制的酱料就可以了,空口直接吃也可以,味道更单纯

    9/9 烤好的牛肉干晾凉,配上自制的酱料就可以了,空口直接吃也可以,味道更单纯

  • 小贴士

    切肉得时候要顺丝*

    作者: 海676

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