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1/5 奶油和糖粉用搅拌器打至蓬松，再分两次加入蛋白
2/5 打至蛋白和奶油糊融合，顺滑了
3/5 再筛入面粉和杏仁粉
4/5 拌匀，装入挤花袋
5/5 挤出大小一样的花形，上下火190度，烤10分钟，悶5分钟
闷5分钟就很更酥些
