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这款曲奇用咖啡取代了巧克力，怕胖女孩子的福利，做出来有点像桃酥，但可比桃酥香多了
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/5 黄油软化后加糖打至颜色发白、体积膨大，然后加入鸡蛋液打至顺滑（打发黄油的详细步骤见上篇巧克力燕麦曲奇）
2/5 筛入面粉、小苏打、泡打粉、咖啡粉、盐和燕麦片，拌匀
3/5 拌匀后是这样滴，然后冷藏，刚和好时有点沾手，冷藏一两天就好了
4/5 最好玩的一步，搓面团，大小随性，间距一定要大！间距一定要大！间距一定要大！
5/5 烤箱上下火150度，12-15分钟
方子量大，亲们可以减量操作。
都说和好的面团冷藏过后更好吃，但我怎么觉着都一样好吃呢，只是冷藏后没那么粘手更好搓是真。所以心急的亲可以直接进烤箱烤。
咖啡我用的雀巢原味速溶咖啡，不是很甜的那种。一小袋15克，用了两小袋。
因为我爱吃脆曲奇所以这款饼干是脆脆口感，喜欢吃软曲奇的亲只需把面团搓厚实一点，烤制时间缩短两三分钟就好。
