保存到手机
看更多做法
3.3万点赞 · 16收藏
4.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名19.0万
1天
甜味
中级
甜点
蒸
其他
1/15 血糯米先浸泡上一晚上。
2/15 上蒸锅中火蒸15分钟。
3/15 准备好松仁、葡萄干、蜜枣、桂圆肉、糖渍金桔、豆沙等材料。
4/15 模具内抹黄油待用。
5/15 抹了油的碗内先铺上松仁、葡萄干、蜜枣、糖渍金桔等料。
6/15 先蒸了一下的血糯米。
7/15 小心的铺上一层血糯米，当心别把铺面的料给挤了。
8/15 用勺背稍按压后，铺上一层豆沙，再用勺背压结实了，我们家爱吃豆沙，所以豆沙铺多多的。
9/15 豆沙上边铺上桂圆肉。（那小碗这一步没拍，换了个碗补拍的）
10/15 再盖上血糯米，按压平整罗。
11/15 如此，做好所有的八宝饭，上蒸锅，水开后转中火蒸20分钟。
12/15 出锅倒扣，OK啦~
13/15 ‘年年有余’一定要的~~只是、亲亲说‘这是一条奇怪的鱼啊’（那鱼的模实在不好弄，之前只用来做过年糕，铺米饭真心不好铺啊，老是要滑下来，所以最后成品很多地方都裸着啦）~~~哈哈哈
14/15 亲亲奶奶家和外婆家先各拿去一个，让尝尝口味如何，不合适再改进。
15/15 自家做的香甜、相对也比较健康~~虽然油不多，豆沙炒软软的拌着血糯米口感也不错啊！
