果料面包

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  1/10 准备面团材料

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  2/10 冬瓜条切丁，与葡萄干混合备用

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  3/10 将白糖，酵母倒入碗中，加入水，充分搅打，制成酵母混合液

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  4/10 猪油加温化澥

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  5/10 将面粉倒入大碗，慢慢加入酵母混合液，蛋液和猪油，边加边搅拌，揉透揉匀，和成面团

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  6/10 将面团用保鲜膜封好，放温暖处发酵

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  7/10 让面团发足胀大，表面略有下陷

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  8/10 将面团下5个剂子，逐个揉透，掺入适量果料，继续揉匀，搓成扁圆形，摆入烤盘，饧20分钟

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  9/10 饧发好的面团，表面刷蛋液，准备烘烤

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  10/10 烤箱预热200度，放入烤盘，中层，先用底火烤5分钟，转上下火，烤至表面上色，熟透即可

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