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为了月饼折腾，折腾完豆沙折腾苹果。苹果君，原谅我的嘴馋，原谅我拿你做了个黑暗料理出来！哈哈！
45分钟
甜味
中级
其他
炒
其他
1/9 取三个苹果
2/9 洗净，去核切丁
3/9 放入锅内，放水
4/9 大火煮开转中火
5/9 称好糖
6/9 水剩三分之二加入糖和油继续中火熬至三分之一的水分转小火
7/9 水分快熬干加入淀粉快速翻炒至均匀即可起锅
8/9 来个成品
9/9 很赞吧
煮的过程中要经常翻动以免糊锅。后加入淀粉会逼出所有的油，撇去油即可。前面加油是为了苹果吸收些油保存期会长些。糖可以自己尝下味道适量加减，因为苹果本身就是甜的。（此馅料适合冰皮月饼）
