奶香花生糕

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  1/9 花生去皮。

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  2/9 锅内放入少许油，小火炒熟花生。

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  3/9 炒熟的花生放入搅拌机搅拌成蓉。

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  4/9 搅拌好的花生蓉放入平底锅翻炒。

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  5/9 加入奶粉继续炒。

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  6/9 加入砂糖继续炒。

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  7/9 加入牛奶继续炒。

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  8/9 最后放入奶油拌匀。

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  9/9 盘子里撒上糖霜，月饼磨具里也要撒上糖霜，然后将炒好的花生蓉用月饼模具按压成型即可。

小贴士

1.要想有酥酥的口感，花生去皮很关键，最好是炒熟后再去皮。花生用热水泡去皮，口感不太酥。
2.油要少放，花生本身含油量多，比较腻。

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