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花生奶油蛋糕

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独家 · 12.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名14.1万

重口味花生奶油蛋糕,怕甜者勿入~

作者: 妖调
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 1/36

  • 花生碎倒入料理杯里

    2/36 花生碎倒入料理杯里

  • 倒入白砂糖

    3/36 倒入白砂糖

  • 加盖拧紧

    4/36 加盖拧紧

  • 装进卡槽里,打碎

    5/36 装进卡槽里,打碎

  • 变成花生糖粉

    6/36 变成花生糖粉

  • 鸡蛋打入杯里

    7/36 鸡蛋打入杯里

  • 打匀备用

    8/36 打匀备用

  • 黄油1倒入糖粉1,先拌下

    9/36 黄油1倒入糖粉1,先拌下

  • 打发至蓬松发白,分次加入全蛋液继续打发

    10/36 打发至蓬松发白,分次加入全蛋液继续打发

  • 11/36

  • 完全打发后体积明显变大,过筛低筋粉、泡打粉

    12/36 完全打发后体积明显变大,过筛低筋粉、泡打粉

  • 倒入45g花生粉

    13/36 倒入45g花生粉

  • 用刮刀拌匀

    14/36 用刮刀拌匀

  • 15/36

  • 黄油3提前融化成液体

    16/36 黄油3提前融化成液体

  • 把模具内刷一圈

    17/36 把模具内刷一圈

  • 把面糊倒入模具内

    18/36 把面糊倒入模具内

  • 用刮刀稍微抹平表面

    19/36 用刮刀稍微抹平表面

  • 20/36

  • 烤箱预热180度,烤45分钟左右

    21/36 烤箱预热180度,烤45分钟左右

  • 烤好后,趁热脱模晾凉

    22/36 烤好后,趁热脱模晾凉

  • 淡奶油打发六成发

    23/36 淡奶油打发六成发

  • 24/36

  • 黄油2里倒入糖粉2打发

    25/36 黄油2里倒入糖粉2打发

  • 打发至蓬松加入花生酱

    26/36 打发至蓬松加入花生酱

  • 倒入淡奶油

    27/36 倒入淡奶油

  • 继续打发至完全融合

    28/36 继续打发至完全融合

  • 蛋糕胚切成两半

    29/36 蛋糕胚切成两半

  • 蔓越莓切成碎末

    30/36 蔓越莓切成碎末

  • 放一块蛋糕胚,抹上花生奶油

    31/36 放一块蛋糕胚,抹上花生奶油

  • 放上另外一块蛋糕胚

    32/36 放上另外一块蛋糕胚

  • 放上转盘,均匀的抹上花生奶油

    33/36 放上转盘,均匀的抹上花生奶油

  • 撒上剩下的花生糖粉

    34/36 撒上剩下的花生糖粉

  • 再撒上蔓越莓碎

    35/36 再撒上蔓越莓碎

  • 我是妖调,来香哈一起交流吧!

    36/36 我是妖调,来香哈一起交流吧!

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