芝士肉松包的做法_菜谱_香哈网
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芝士肉松包
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芝士肉松包

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作者: 福萍mm丶9
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把面团材料中除黄油外的其他材料混合成团,后油法揉至扩展阶段,滚圆做第一次发酵。

    1/7 把面团材料中除黄油外的其他材料混合成团,后油法揉至扩展阶段,滚圆做第一次发酵。

  • 第一次发酵完毕。

    2/7 第一次发酵完毕。

  • 排气后切割成40克一个的小面团,置案板松弛15分钟。

    3/7 排气后切割成40克一个的小面团,置案板松弛15分钟。

  • 把小面团搓成长条,然后擀开,抹上沙拉酱、撒上肉松。

    4/7 把小面团搓成长条,然后擀开,抹上沙拉酱、撒上肉松。

  • 卷起,放入烤盘中进行第二次发酵。

    5/7 卷起,放入烤盘中进行第二次发酵。

  • 二次发酵完毕,表面刷上蛋液,盖上芝士片,然后挤上细的沙拉条。

    6/7 二次发酵完毕,表面刷上蛋液,盖上芝士片,然后挤上细的沙拉条。

  • 烤箱180度,中层烤约12分钟。

    7/7 烤箱180度,中层烤约12分钟。

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