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爱心凉面
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爱心凉面

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作者: 是春柔吖72
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将青椒切成小丁。

    1/12 将青椒切成小丁。

  • 将瘦肉切成碎末。

    2/12 将瘦肉切成碎末。

  • 将大蒜切成碎末,小葱切成小段。

    3/12 将大蒜切成碎末,小葱切成小段。

  • 平底锅放油烧热后,放入瘦肉末。

    4/12 平底锅放油烧热后,放入瘦肉末。

  • 将瘦肉末炒散后,放入一点酱油。

    5/12 将瘦肉末炒散后,放入一点酱油。

  • 放入适量的辣黄豆酱。

    6/12 放入适量的辣黄豆酱。

  • 加入切好的葱和蒜,爆香。

    7/12 加入切好的葱和蒜,爆香。

  • 加入青椒末翻炒。

    8/12 加入青椒末翻炒。

  • 最后加入适量的鸡精,翻炒几下,肉酱就做好了!

    9/12 最后加入适量的鸡精,翻炒几下,肉酱就做好了!

  • 将黄瓜和胡萝卜都切成丝状。

    10/12 将黄瓜和胡萝卜都切成丝状。

  • 烧一锅开水,把鸡蛋下锅煮一会。水开后下入面条,中间要看好水要冒出来的时候,就加一碗凉水进去。面条煮好后冲凉水,有冰水最好了!

    11/12 烧一锅开水,把鸡蛋下锅煮一会。水开后下入面条,中间要看好水要冒出来的时候,就加一碗凉水进去。面条煮好后冲凉水,有冰水最好了!

  • 最后将面条捞入碗中,放入黄瓜丝和胡萝卜丝,浇上肉酱,开吃吧!

    12/12 最后将面条捞入碗中,放入黄瓜丝和胡萝卜丝,浇上肉酱,开吃吧!

  • 小贴士

    1、做肉酱的时候已经加入辣黄豆酱了,要看加入的量再决定是否加盐。

    2、在炒散肉末的时候我觉得要小火炒才能炒的散开,如果是大火的话肉末很容易黏在一起。

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