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周末两天刚觉得有些春天的意思了，阳光明媚，春风轻拂面，可惜就只享受了两天，今天又是阴冷天气，咋寒咋暖最容易感冒了，亲们要注意预防哦。地震，海啸，核危机，这两天大家谈论的话题大多为这个，看了灾难来临的那一刻觉得我们人类好缈小哦，多灾多难的地球啊，啥时能平静些啊，为受灾的人们祈福，昨晚老公说要是三号核电机组爆炸了对我国影响很大，而且以后也就不能吃海鲜了，我说那要几年啊，一年，两年，他说错，最少要十年或以上，那我说赶紧趁着这几天多吃些海鲜吧。草莓春天的果实，桂花秋的香味，两者相撞擦出爱情的火花。
40分钟
甜味
中级
自制酱料
其他
其他
1/10 将干桂花用水浸泡下。
2/10 草莓用盐水浸泡十五分钟左右。
3/10 将泡好的草莓去蒂,沥干表皮水份。
4/10 在处理好的草莓上撒上白砂糖,静置十分钟,糖的比例按500克草莓加50克糖。
5/10 将用白砂糖腌制好的草莓倒入锅内。
6/10 大火煮草莓,边煮边用勺子搅动,防止粘锅。
7/10 草莓汁熬出来后加入泡好的桂花，继续开小火边煮边用勺子去除浮沫。
8/10 煮至汁水变浓稠后关火。
9/10 准备无油无水的瓶子。
10/10 草莓酱放凉后装瓶即可。
最好选择一口无油的不粘锅来熬制，桂花稍微用水浸泡下可以去尘和让香味更好的散发出来，选来熬酱的草莓个头不用太大,若是喜欢更细腻的口感可以提前将草莓打碎来做酱，提前在草莓上撒上白砂糖是为了让草莓腌制出汁,不用加水即可熬香甜草莓酱，糖的比例按500克草莓加50克白砂糖，可以按个人口味增减，熬煮时要不停的用勺子搅动,防止糖汁粘锅煮糊,影响酱的口感，装草莓酱的瓶子一定要无水无油，为了增加保存时间.可以在熬酱时添加些柠檬汁,自制的草莓酱因为没添加任何防腐剂所以要尽快食用完,不易久存.草莓酱里有桂花的淡淡香味，熬的时候屋子里弥漫着香甜的味道，觉得好幸福，用勺子吃上一口，香气入脾。
