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中式酥皮点心一直是我喜欢的，总感觉比西式的点心要好吃，可能这与年龄有关吧，我家小美女就特别爱吃西式的。不同年龄层口味也不一样，看来人的口味也与所处的时代有一定的关系哦。前一段时间自己熬了些猪油，做中式酥皮点心猪油的起酥效果要比植物油好很多，但熬好的油渣渣被我扔掉了，现在随着生活条件的富足和年龄的增长，我已消受不起那些油渣渣了。哈哈。
36分钟
家常味
中级
甜点
其他
家常菜
1/9 分别将水油皮和油酥材料混合揉成面团，盖保鲜膜醒15分钟。
2/9 将水油皮和油酥分别分成12份。
3/9 取一份水油皮团压扁成片。
4/9 包入一份油酥呈球型。其它依次做好。
5/9 将包好的面团分别擀成长舌型。
6/9 卷起，盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次，即成酥皮坯子。
7/9 取一只酥皮坯子，擀成片，包入豆沙馅。
8/9 收口朝下摆入烤盘中，其它依次做好。将蛋黄打散，用刷子刷在豆沙酥饼表面，分别撒入白芝麻即可。
9/9 将烤盘放入烤箱的中层，180度上下火烤20—25分钟即可。
