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芝麻桃酥
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芝麻桃酥

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这次做的桃酥是专门为孩子做的,因为蛋黄中营养丰富,适合儿童成长需要。而且我添加了玉米面,粗粮也能吃到,白糖的量加的也不是很多。专门用了沂蒙老家自己榨的花生油,所以这款桃酥简直就是营养绝佳。

作者: 敏茹意精品厨娘
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,蛋黄放入干净的大碗里。

    1/12 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,蛋黄放入干净的大碗里。

  • 大黄搅拌均匀,加入白糖,再次搅拌至白糖融化

    2/12 大黄搅拌均匀,加入白糖,再次搅拌至白糖融化

  • 加花生油,搅拌均匀

    3/12 加花生油,搅拌均匀

  • 拌匀后加入面粉玉米面和小苏打的混合物

    4/12 拌匀后加入面粉玉米面和小苏打的混合物

  • 用铲子翻拌成图中的样子,不用揉

    5/12 用铲子翻拌成图中的样子,不用揉

  • 直接用手团圆成图中的样子,大小要相同

    6/12 直接用手团圆成图中的样子,大小要相同

  • 烤盘中铺油纸,将圆球一个个按扁在烤盘中。

    7/12 烤盘中铺油纸,将圆球一个个按扁在烤盘中。

  • 然后表面喷上适量的水,撒上黑芝麻

    8/12 然后表面喷上适量的水,撒上黑芝麻

  • 烤箱180度预热5分钟左右,然后上下管,180度,烤十五分钟中层。美的烤箱。

    9/12 烤箱180度预热5分钟左右,然后上下管,180度,烤十五分钟中层。美的烤箱。

  • 烤好后取出放在烤架上,凉凉就可以吃了。

    10/12 烤好后取出放在烤架上,凉凉就可以吃了。

  • 营养美味,香酥可口的桃酥饼就做好了

    11/12 营养美味,香酥可口的桃酥饼就做好了

  • 分别装盘端上餐桌,谁喜欢谁吃,香酥可口,营养美味

    12/12 分别装盘端上餐桌,谁喜欢谁吃,香酥可口,营养美味

  • 小贴士

    我加了玉米面,可以不用玉米面直接换成低筋粉,在和面的是候不用搅拌,直接用铲子和匀就可以了,烤箱温度不同,自己适当参考

    作者: 敏茹意精品厨娘

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